Herkunft und Verwandtschaft der Melonen
Am häufigsten werden im Marchfeld Wasser- und die Zuckermelonen angebaut. Beide gehören zur Familie der Kürbisgewächse, kommen jedoch aus einem anderen Familienzweig: die Zuckermelone ist mit den Gurken verwandt, und kommt aus Asien (Renner et al; licensee BioMed Central Ltd. 2007). Die Wassermelone dagegen kommt aus Westafrika. Spannend ist, dass laut archäologischen Funden bei beiden ungefähr gleichzeitig mit dem Anbau begonnen wurde. So gibt es Spuren aus dem Alten Ägypten (vor ca. 5.800 Jahre) sowie aus Indien und China (vor ca. 5.000 Jahre). Zu uns sind die erfrischenden Melonen über die Altgriechen gekommen. Daher auch der Name: Melos ist Altgriechisch für Apfel.
Die Kraft der Kerne
Wie bei den Kürbissen wurden bei den Melonen vermutlich nur die Kerne gesammelt. Die Urformen der Melonen waren eher bitter. Die Kerne haben viele nützliche und gesunde Inhaltsstoffe und sind vielseitig verwendbar. In Indien zum Beispiel werden sie zum Backen vermahlen. Aus den Kernen hergestelltes Wassermelonen-Öl ist sehr gut für die Haut.
Die bis zu 100 Kilogramm schweren Wassermelonen waren beliebter Proviant, insbesondere bei den Seefahrern der Neuzeit. Einerseits waren sie ein haltbarer Ersatz für Süßwasser. Andererseits nutzen sie auf längeren Fahrten die nahrhaften, energiereichen Kerne als Vitaminlieferant. Geröstete Kerne lassen sind länger halt- und genießbar.
Reifetest – so siehst du, ob die Melonen reif sind
Bei einer Wassermelone klopfst du laut Ernährungswissenschaftlerin Dr. Brigitte Bäuerlein leicht auf die Frucht. Wenn ein dunkel dumpfen Ton erklingt, ist sie reif.
Bei der Zuckermelone riechst du, ob sie reif ist. Sie fängt dann an süßlich und aromatisch parfümiert zu duften. Wenn sie säuerlich riecht, lass sie noch eine Weile in der Sonne liegen.
So schmecken Melonen am besten
An einem heißen Sommertag gibt es fast nichts erfrischenderes als eine gekühlte Wassermelone. Oft reicht eine ganze Melone für einen Tag am Strand. Auch Kinder lieben die köstlichen Früchte.
Feinschmecker genießen die Zuckermelone ummantelt mit etwas Rohschinken als Vorspeise oder Snack für Zwischendurch. Eine kleine Injektion mit ein paar Tropfen Portwein sorgt für ein überraschendes Geschmackserlebnis.
Zuckermelone mit Rohschinken
Für die späten feuchtfröhliche Strand- oder Gartenparty mit FreundInnen gießt du tiefgekühlten Wodka in eine Wassermelone. Jetzt bekommt jeder einen Strohhalm und kann die fruchtige Wodka-Mischung genießen.
Wo gibt es im Marchfeld Melonen?
2020 wurde leider die Ernte der Bio-Melonen von Schnecken zerfressen. Dafür gibt es von Edlingers aus Raasdorf sowohl Wasser- als auch Zuckermelonen. Die kannst du in der Saison in unserem Ögreissler Shop bestellen. Wir bringen die frischen Melonen aus dem Marchfeld zu dir nach Hause.
Onlinemarketing, Schreiben und Fotografieren – meine Hobbys. Die habe ich in meinem Blog naturfreundin.at umgesetzt. Und zu meinen Beruf gemacht. Ob Online- oder Social Media Marketing, Bloggen oder Website – ich zeige dir, worauf du achten solltest. Die Website vom Ögreissler (ohne Shop) habe ich in WordPress aufgebaut. Von den Beiträgen, die ich geschrieben habe, findest du einige in der Google-Suche auf Seite 1.